1.What é an prionsabal lárnach?
Airíonna Cruach: Léiríonn gach miotal an mhaoin fhisiceach "leathnú teirmeach agus crapadh." Conarthaí cruach mar a laghdaíonn an teocht.
Saintréithe Speisialta Fuar -Cornaí Rollta:
Ionracas ollmhór: Is féidir le corna fuarrollta amháin na mílte tonna a mheá, rud a chruthaíonn struchtúr miotail monailiteach atá créachtaithe go docht.
Strus Iarmhar a bheith ann: Is próiseas dífhoirmithe plaisteach é rollta fuar, rud a fhágann go bhfuil strusanna casta iarmharacha laistigh den choil cruach rollta. Cé go gcuirtear deireadh leis an gcuid is mó de na strusanna seo trí annealing agus cóireálacha eile roimh an loingsiú, féadfaidh siad fanacht fós.
Anisotrópacht: Tá difríochtaí beaga idir na hairíonna meicniúla agus teirmeacha feadh an treo rollta (fad) agus an treo gathach (treo tiús an chorna).
2.Cad iad na príomhfhachtóirí is cúis le dífhoirmiú?
Difríocht teochta trasna na trasghearrtha (croílár vs. corna seachtrach):
An cás is contúirtí: Nuair a thiteann an teocht chomhthimpeallach go tobann (m.sh., ó stóras samhraidh ardteochta go dtí -20 céim stórála fuar, nó ó thréimhse fada stórála lasmuigh sa gheimhreadh go ceardlann te go tobann), déanfaidh corna seachtrach an chorna cruach fuarú agus crapadh go tapa, agus athróidh an croí istigh mór, mar gheall ar táimhe teirmeach, an teocht go mall.
Iarmhairt: Déanann an corna seachtrach iarracht crapadh ach cuirtear srian leis ag an "croí te" istigh agus tá an croí istigh "tarraingthe" ag an gcorna seachtrach. Gineann an crapadh míchothrom seo strus teirmeach ollmhór taobh istigh den chorna cruach. Nuair a fhorshuitear an strus seo ar strus iarmharach bunaidh an chruach agus go sáraíonn sé neart toraidh an ábhair, tarlaíonn dífhoirmiúchán plaisteach, rud a fhágann go gcaillfidh trasghearradh ciorclach an chorna a chothrom, ag éirí éilipseach nó ag taispeáint "leacú" logánta. Seo ar a dtugtar "dífhoirmiúchán crapadh fuar."
Difríocht teochta feadh an fad:
Má tá foinse fuar áitiúil (m.sh., vent aer fuar díreach os comhair foirceann amháin den chorna cruach) nó foinse teasa laistigh den stóras, rud a fhágann go bhfuil foirceann amháin den chorna cruach fuar agus an crapadh te, míchothrom eile ar feadh an fad is féidir lúbadh nó warping a chur faoi deara freisin.
3.Conas stóráil ísealteochta a sheoladh go sábháilte?
Rialú ar an ráta athraithe teochta: Seachain fuarú tobann agus téamh. Más gá an corna cruach a bhogadh isteach i dtimpeallacht íseal teochta, ba cheart é a dhéanamh chomh mall agus is féidir, rud a ligeann don chorna iomlán an toirt a athrú go haonfhoirmeach agus go sioncrónach, ag íoslaghdú an difríocht teochta idir an taobh istigh agus an taobh amuigh.
Teocht aonfhoirmeach agus cobhsaí a chothabháil: Cinntigh go bhfuil réimse teochta aonfhoirmeach laistigh den timpeallacht stórála, gan aon nochtadh díreach ar an gcorna cruach ar dhréachtaí fuar. Tá timpeallacht ísealteochta chobhsaí níos sábháilte ná luaineachtaí teochta minice.
4.How an modh stórála ceart a úsáid?
B'fhearr, an corna a stóráil ina seasamh (i suíomh coil): Is é seo an modh stórála is mó a mholtar. Tá ais an choil ingearach leis an talamh, rud a chosc dífhoirmiúchán éilipseach mar gheall ar a mheáchan féin agus a éascaíonn sreabhadh aer agus dáileadh teochta níos cothroime.
Má tá tú ag stóráil árasán: Cinntigh go n-úsáidtear go leor diallaití cruthanna ard-neart V nó bloic adhmaid speisialaithe chun an corna a sheasamh ag láithreacha ar leith (thart ar 1/4 dá leithead de ghnáth), agus seiceáil an riocht tacaíochta go rialta.
5.Conas measúnú agus comhairliúchán a dhéanamh roimh ré?
Maidir le cornaí fuar-rollta beachta a bhfuil riachtanais lamháltais dhian orthu (amhail na cinn a úsáidtear do phainéil sheachtracha feithicleacha), is fearr dul i gcomhairle leis an soláthraí ábhair nó leis an innealtóir miotalóireachta chun feidhmíocht an ábhair ag teochtaí ísle ar leith a mheas sula ndéantar stóráil chrióigineach fhada a phleanáil.